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Denominazione di vendita   *
Denominazione commerciale della specie e suo nome scientifico
Categoria di freschezza  
Extra, A, B (vedi nota 1)
Categoria attrezzi   *
Reg. UE 1379/2013, allegato III, prima colonna (vedi nota 2)
Metodo di produzione   *
Precisazione se biologico, quindi allevamento estensivo, altrimenti si tratta di allevamento intensivo o semiestensivo
Ragione sociale e nome produttore o importatore che commercializza il prodotto   *
Paese di allevamento   *
Per i pesci di acqua dolce + zona FAO/Mare di riferimento come codificato per pescato di mare
Data di scadenza   *
Lotto di produzione   *
Modalità di conservazione  
Quantità   *